MRF002 Εκπαιδευτικός εξοπλισμός εκπαίδευσης "Κατασκευή τυρόπηξης και τυριού" Εκπαιδευτικός εξοπλισμός διδασκαλίας Τροφίμων
1 Επισκόπηση προϊόντος
1.1 Επισκόπηση
Αυτός ο εξοπλισμός περιλαμβάνει τα απαραίτητα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής τυριού, με τον εξοπλισμό, μπορείτε να φτιάξετε διάφορα τυριά.
1.2 Χαρακτηριστικό
(1) Το πλαίσιο του εξοπλισμού είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και υιοθέτησε ολοκληρωμένη εγκατάσταση.
(2) Η δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα έχει λειτουργία μόνωσης και ανάδευσης. Η δεξαμενή καλουπώματος μπορεί να αλλάξει το μαλακό και το σκληρό τυρί μέσω προσαρμογής της πίεσης.
2 Τεχνικές προδιαγραφές
(1) Τροφοδοτικό εισόδου: διφασικό σύστημα τριών συρμάτων, 220V±10% 50Hz
(2) Διάσταση: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) Ισχύς θέρμανσης: 6KW, Ισχύς αναδευτήρα: 0,75KW
(4) Όγκος δεξαμενής ζύμωσης: 100L, Ταχύτητα ανάδευσης: 36 rpm/min
(5) Βάρος: ＜260 kg
(6) Συνθήκες λειτουργίας: Θερμοκρασία περιβάλλοντος -10℃~+40℃
3 Συνθέσεις προϊόντων
3.1 Δεξαμενή ζύμωσης
Η δεξαμενή ζύμωσης είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, ο όγκος της είναι 100 λίτρα, είναι εξοπλισμένη με τζάκετ διπλού ορόφου, μέσα είναι χιτώνιο νερού, ώστε να μπορεί να εγχύει κυκλοφορούν νερό για συνεχή θέρμανση ή ταχεία ψύξη, εξωτερικά είναι μονωτική επίστρωση πολυουρεθάνης. Το επάνω μέρος του είναι με 2 ανακαινίσεις εισόδου τροφοδοσίας και είναι με σύνδεσμο σωλήνα τροφοδοσίας για εφαρμογή σε αναμονή, μπορεί να συνδεθεί με εξωτερική αντλία τροφοδοσίας. Η κάτω οπή εκκένωσης ελέγχεται από μια μεγάλη σφαιρική βαλβίδα από ανοξείδωτο χάλυβα.
3.2 Κανάλι εξώθησης γάλακτος
Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, εξοπλισμένο με εκροή φίλτρου και χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό του ορού γάλακτος από τις ενώσεις που απορρίπτονται από τη δεξαμενή ζύμωσης.
3.3 Εξοπλισμός διαμόρφωσης διέλασης
Υιοθετεί διαφανές ακρυλικό καλούπι και προσαρμόζει τη σκληρότητα του τυριού μέσω περιστροφικής βίδας μολύβδου και στη συνέχεια το τυρί διαμορφώνεται.
