MR502 Εξοπλισμός Εκπαιδευτικής Κατάρτισης "Κατασκευή Τυροπήγματος και Τυριού" Διδακτικός Εξοπλισμός
1 Επισκόπηση προϊόντος 1.1 Επισκόπηση Αυτός ο εξοπλισμός περιλαμβάνει τα απαραίτητα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής τυριού, με τον οποίο μπορείτε να φτιάξετε διάφορα τυριά. 1.2 Χαρακτηριστικό (1)Το πλαίσιο του εξοπλισμού είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και έχει ενσωματωμένη εγκατάσταση. (2)Η δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα διαθέτει λειτουργία μόνωσης και ανάδευσης. Η δεξαμενή χύτευσης μπορεί να αλλάξει το μαλακό και σκληρό τυρί ρυθμίζοντας την πίεση. 2 Τεχνικές Προδιαγραφές (1)Τροφοδοσία εισόδου: διφασικό τρισύρματο σύστημα, 220V±10% 50Hz (2)Διαστάσεις: 1200mm×1100mm×1600mm (3)Ισχύς θέρμανσης: 6KW, Ισχύς αναδευτήρα: 0,75KW (4)Όγκος δεξαμενής ζύμωσης: 100L, Ταχύτητα ανάδευσης: 36 στροφές/λεπτό （5）Βάρος: <260 κιλά (6)Συνθήκες λειτουργίας: Θερμοκρασία περιβάλλοντος -10℃ ~+40℃
3 Συνθέσεις προϊόντων 3.1 Δεξαμενή ζύμωσης Η δεξαμενή ζύμωσης είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, ο όγκος της είναι 100 λίτρα, είναι εξοπλισμένη με διπλό μανδύα, εσωτερικά υπάρχει μανδύας νερού, ώστε να μπορεί να εγχέει κυκλοφορούν νερό για συνεχή θέρμανση ή γρήγορη ψύξη, εξωτερικά υπάρχει μονωτική επίστρωση πολυουρεθάνης. Η κορυφή της διαθέτει 2 ανακαινισμένες εισόδους τροφοδοσίας και διαθέτει σύνδεσμο σωλήνα τροφοδοσίας για εφεδρική εφαρμογή, μπορεί να συνδεθεί με εξωτερική αντλία τροφοδοσίας. Η κάτω οπή εκκένωσης ελέγχεται από μια μεγάλη σφαιρική βαλβίδα από ανοξείδωτο χάλυβα. 3.2 Κανάλι εξαγωγής γάλακτος Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, εξοπλισμένο με έξοδο φίλτρου και χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό του ορού γάλακτος από τις ενώσεις που απορρίπτονται από τη δεξαμενή ζύμωσης. 3.3 Εξοπλισμός διαμόρφωσης με εξώθηση Υιοθετεί διαφανές ακρυλικό καλούπι χύτευσης και ρυθμίζει τη σκληρότητα του τυριού μέσω περιστροφικής βίδας και στη συνέχεια το τυρί διαμορφώνεται.
